62 visitors think this article is helpful. 62 votes in total.

Творожники - завтрак для всей семьи | О семье и детях для родителей

Как отменит шоколад солим

Как быстро и вкусно можно засолить скумбрию в домашних условиях. Три проверенных рецепта с фотографиями. Отличная закуска на любой случай. То супер-питательный салат, который также можно сделать веганским и более диетическим, просто заменив сыр «Фета» на авокадо. Этот салат готовится очень просто и может храниться в холодильнике до трех дней, поэтому можно смело готовить большую порцию. Киноа содержит в себе много растительного белка, включая все незаменимые аминокислоты, в ней много железа, магния, который укрепляет сосуды, а еще она является низкокалорийным продуктом, поэтому отлично подойдет для диетического питания.

Next

Курица в шоколаде Рецепты и кулинария женская социальная.

Как отменит шоколад солим

Бежим на кухню, сливаем гранатовый сок не выливаем, курицу солим, перчим. Всякими специями. Трем темный, горький шоколад в зависимости от размера курицы на самую большую полплитки, не больше и в последний подход к духовке посыпаем им курятину. Ждем минут. Знаю, некоторые люди считают, что им не под силу засолить красную рыбу, а поэтому покупают уже соленую. Этот же способ соления красной рыбы осилит даже тот, чей уровень кулинарного мастерства находится на отметке «0». Перемешиваем – и можно добавлять лосось в ваши закуски! Лосось-быстросол из данного рецепта можно подавать буквально сразу же после его приготовления. Количество не скажу – это индивидуально, у каждого свои потребности в соли. Рыба изменит свой цвет – будет более темной, нежели была (но от этого не менее вкусной и полезной)). Я люблю начать день с бутерброда из мультизернового хлебца с лососем-быстросолом. Так же этот лосось можно добавлять в тарталетки, делать с ним крем – в общем, все, на что способна ваша фантазия) Да, еще одна ремарка: этот вопрос волнует многих кормящих мамочек – красную рыбу можно и даже нужно кушать при ГВ! Очень удобно и актуально в праздники, при приеме гостей – не надо тратить уйму времени на приготовление закуски. Больше блюд из рыбы вы увидите тут Рецепты праздничных и вполне обыденных закусок можно посмотреть здесь Готовьте вкусно с «Готовим просто»! Нужно лишь иметь охлажденное либо размороженное мясо лосося, семги или горбуши. Подобным способом маринуется порционная закуска «Морской коктейль» – кстати, отличный вариант для праздничного стола. – лосось или другая красная рыба; – концентрированный соевый соус; – свежий (мороженный) укроп. Если солить будете нежирную рыбу типа горбуши, добавьте небольшое количество оливкового масла. Соевый соус покупайте качественный, недешевый, без консервантов и прочей ерунды.

Next

Что можно приготовить из кефира?

Как отменит шоколад солим

Какао порошок. г. Масло сливочное. г. Миндальная крошка. г. Мука пшеничная. г. Разрыхлитель. г. Сахар. г. Сливки %. мл. Шоколад тёмный. г. Яйца куриные. шт. 14 августа наступит Успенский пост и значит, самое время, когда можно будет испечь постный шоколадный кекс. Рецепт с фото я подготовила специально, чтобы было понятно, насколько он прост в приготовлении, а уж о вкусе придется судить вам. В его составе нет яиц, сливочного масла или молока. Выпечка получается не слишком калорийная, поэтому вполне подойдёт для тех, кто следит за своим весом и старается не набирать лишние килограммы. Духовой шкаф нагрейте до температуры 180-190 градусов, отправьте в него форму с тестом на 40 минут. К достоинствам постного шоколадного кекса относятся также быстрота приготовления и малая стоимость, все продукты доступны и практически всегда есть под рукой. Если она у вас силиконовая, то можно её не смазывать, металлическую лучше слегка промазать изнутри растительным маслом. Время и температура выпечки постного шоколадного кекса во многом зависят от модели духового шкафа. Кстати, могу предложить еще для постных дней маффины с черной смородиной, они просто великолепны. Аккуратно, не спеша вымешивайте тесто, пока оно не приобретёт однородную консистенцию густой сметаны. Так что обязательно перед тем, как вынимать из духовки, проткните его деревянной зубочисткой, если достанете её сухую, значит, выпечка готова. Готовому кексу дайте остыть, не вынимайте сразу, так как в горячем виде он может раскрошиться. После этого достаньте его из формы и «припорошите» сверху сахарной пудрой. )Возьмите этот рецепт себе в закладки и обязательно попробуйте приготовить кекс с какао к чаю, он получается пористым, с шоколадным вкусом и немножко влажным. В широкую миску просейте муку, не пренебрегайте никогда этим процессом, за счёт просеивания мука насыщается кислородом, и выпечка получается воздушнее. © Так же рекомендую испечь постные пирожки с квашеной капустой. Всыпьте к муке сахар (обычный и ванильный), какао-порошок и разрыхлитель. В отдельной мисочке или небольшой банке смешайте стакан воды с растительным маслом.

Next

Рецепт торта в домашних условиях/Шоколадно-муссовый торт.

Как отменит шоколад солим

Необычные рецепты приготовления творожников и сырников. Вкусные и быстро приготавливаемые послужат прекрасным завтраком для вашей семьи. Мой Шоколадный фондан получился не совсем аутентичным – это скорей не Fondant au chocolat (тающий шоколад), а moelleux au chocolat (мягкий шоколад). В первой, классической вариации знаменитого французского пирожного - запечённая корочка снаружи и жидкий горячий шоколад внутри. А вторая похожа на рассыпчатый шоколадный кекс с мягкой серединкой. Я специально запекала фондан так, чтобы он получился не слишком жидким – потому что в тесте используются сырые яйца, а кто знает, насколько магазинные яйца свежие? И, учитывая, что детки захотят попробовать шоколадные кексы, я подержала их в духовке подольше. Правда, есть ещё рецепт фондана без яиц, в котором используется банан, его мы опробуем в следующий раз. Но, если Вам удастся раздобыть свежайшие яйца, в качестве которых Вы уверены, почему бы не попробовать сделать классический тающий десерт Фондан! Хотя, чтобы получить ту самую жидкую серединку, нужно будет попрактиковаться. Ведь время выпекания фондана зависит и от Вашей духовки, и от формочек. Обычно советуют выпекать 5-7 минут при 200-210С в тонких формочках для жидкой серединки, и 10-15 минут для пропечённой. В тонких формах – силиконовых, бумажных, из фольги – фонданы пекутся быстрее. Чтобы установить оптимальный режим для Вашей духовки, давайте испечём пробную партию фонданчиков! Я пересмотрела много рецептов фондана, все они варьировались по количеству продуктов, и было не совсем понятно, сколько же взять муки, масла и прочего, чтобы десерт удался. В конце концов я придумала свой, сборный вариант, и приготовила тесто, полагаясь на интуицию. Вкусные, супер-шоколадные, рассыпчатые фонданчики с нежной серединкой, похожие по фактуре и на вкус на шоколадный торт «Прага»… Шоколад ломаем на кусочки и ставим на водяную баню (ёмкость с шоколадом – в кастрюльку большего диаметра, в которой нагревается вода). Пока шоколад тает, взбиваем в миске яйца с сахарной пудрой. Можно хорошо перемешать ложкой или взбить венчиком, а лучше миксером, будет пышнее! С формочками я провела эксперимент: 2 силиконовых смазала растительным маслом, 2 – смазала сливочным и обсыпала мукой, ещё в 1 налила тесто просто так. Просеиваем в миску муку, добавляем какао и солим, снова взбиваем. Добавляем к нему размягчённое сливочное масло, снимаем с водяной бани и тщательно перемешиваем. Выливаем её в миску с остальными ингредиентами и тщательно перемешиваем. Из всех силиконовых фонданы доставались одинаково легко. Ещё два фондана я сделала в металлических формочках, смазав их сливочным маслом и обсыпав мукой. Их достать тоже было несложно, но пришлось поддеть краешки ножом. И фонданы в силиконовых формах были готовы быстрей – у тех, что в металлических, серединка ещё оставалась гораздо более жидкой. Итак, наполняем формочки тестом на ¾ и ставим в духовку. Символ наступающего 2018 года - Собака, а её любимое блюдо - мясо! Выпекаем фонданы 5-8-10 минут, в зависимости от Вашей духовки и того, какой эффект Вы хотите получить. Поэтому предлагаю к праздничному столу запечь мясо в духовке, На Ваш выбор - два вкусных рецепта запечённого балыка. Готовые фонданчики тёплыми аккуратно достаём из формочек, выкладываем на тарелку.

Next

Селедка малосольная Мамины рецепты Как правильно солить рыбу | Drink&Food Inform. Рецепты блюд, коктейлей и кулинарные идеи

Как отменит шоколад солим

Фруктовые десерты · Из творога и других молочных продуктов · С шоколадом и какао · С орехами и злаками · Напитки · Безалкогольные · Алкогольные · Соусы · Несладкие · Блюда в мультиварке · Выпечка · Напитки · Блюда из картофеля · Каши в мультиварке и другие блюда из круп · Овощи. Использование какао-порошка – это самый простой способ приготовления домашнего шоколада. Теперь нужно всыпать крахмал и добавить столько муки, чтобы получилось мягкое тесто. Вариант для ленивых кулинаров – растопить готовую шоколадку из магазина. Настоящая удача – добыть для приготовления шоколада масло какао. Итак, начинаем готовить тесто для печенья "шоколадные грибочки". Для этого режем его на кусочки, ставим на солнце или чуть подогреем на плите. Разминаем масло с сахаром и добавляем яйцо и сметану (молоко), а затем все смешиваем. Если вместо сметаны использовалось молоко, то муки может понадобиться больше, чем указано в рецепте. Из теста катаем небольшие жгутики и режем их на части – ножки грибов. Пока основания грибочков печется, начнем приготовление второй части – шоколадных шляпок. Наливаем в небольшую кастрюлю молоко и ставим на очень маленький огонь. Пока молоко закипает, порциями вводим в него сахар и какао-порошок. Какао-порошок горький, если его пересыпать, то потом потребует еще больше сахара, чтобы убрать горечь. Когда оптимальное вкусовое сочетание сахар-какао найдено, добавляем масло. По консистенции масса должна быть похожа на густую сметану. Добавляем немного муки (примерно чайную ложку) и снова доводим шоколадную смесь до кипения. Раскладываем шоколад по формочкам (можно использовать форму из-под коробочных конфет) и вставляем ножки. Когда шоколад остынет, отправляем грибочки в морозилку на несколько часов. Время затвердевания шоколада зависит от размера печенья и от мощности морозильной камеры.

Next

Лосось быстрого соления с зеленью, быстрые закуски для.

Как отменит шоколад солим

Что приготовить на завтрак, вечеринку, можно ли лосось при гв, как салить ласось, маринад рыба соевый соус, кулинарный сайт анастасии с, простые б. На 4-6 порций: 200 г варенного риса, цедра апельсина, 400 г творога, 2 яйца, 2 ст. сахара, соль, мука для обваливания, масло для жарки. Сразу после загустения снимаем соус с огня и добавляем кусочек сливочного масла. Помешивая, вливаем разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал. На 4 порции: 200 г творога, 120 г сыра фета, 2 яйца, 250 г варенного картофеля, зелень(петрушка, укроп), соль, перец, мука, масло для жарки. Добавляем взбитое яйцо и размятый или натертый на средней терке варенный картофель. Обжариваем с обеих сторон на разогретой сковородке. Приготовление соуса: кипятим апельсиновый сок с сахаром. Слегка приминаем шарики ладошкой и выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, отделяем комочки. Влажными руками скатываем шарики и обваливаем их в муке. Скатываем шарики и обваливаем со всех сторон в муке. Жарим под крышкой на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Ложкой отделяем от теста комочки, в серединку каждого кладем кусочек шоколада и обваливаем в муке. Творожники перемешиваем со взбитым с сахаром и солью яйцом, добавляем муку и снова перемешиваем. ванильного сахара, щепотка соли, 200 г творога, 1 ст. муки, 20 г молочного шоколада, мука для обваливания, масло для жарки.

Next

Шоколадный гогольмоголь Кулинарные рецепты

Как отменит шоколад солим

Если у вас депрессия, то приготовьте шоколадный элегантный десерт пригласите подруг и хорошее настроение вам гарантировано. Шоколадный гогольмоголь. Что берем (на три тарелки супа): 300 граммов брокколи, 40гр. сливок, одна морковь, кедровые орешки, одна луковица, соль и перец Как готовим: Варим брокколи, морковь (имеет смысл для скорости порезать ее) и луковицу, когда овощи готовы, заливаем их горячими сливками, солим и перчим, как следует взбиваем блендером. Обжариваем на медленном огне в оливковом масле кедровые орешки и добавляем в суп.

Next

Что готовим на гарнир? Кукуруза и горох — Zira.uz

Как отменит шоколад солим

На сковороде разогреваем сливочное масло, отправляем в нее болгарский перец, нарезанный зеленый лук белую часть, можно взять и репчатый, зиру и обжариваем около минут. Затем добавляем зернышки кукурузы, солим, перчим, как следует перемешиваем и оставляем на среднем. Часто её можно встретить в составе детского рациона, различных диет. Этот полезный продукт можно не только пожарить, отварить или запечь, но и использовать для приготовления ухи, других первых блюд, а также в качестве начинки для несладкой выпечки. Хочу рассказать, как засолить кижуч вкусно в домашних условиях разными способами. И хоть технология каждого варианта отличается, результат всегда одинаков — изумительный деликатес. Чтобы солёный кижуч удался на славу, важно купить подходящую. Выбирая рыбу на рынке или в магазине, обращайте внимание на такие факторы: Замороженную рыбу для засолки не стоит размораживать при комнатной температуре, иначе она не будет держать форму после приготовления. Лучше всего поставить миску с кижучем в холодильник и дождаться постепенного оттаивания. За 12-16 часов на нижней полке холодильника размораживается тушка, вес которой около 2 кг. Существует 2 основных способа засолки рыбы: сухой посол и «мокрый». Сухой способ предполагает пересыпание рыбы солью и укладывание сверху ёмкости груза, препятствующего образованию воздушных прослоек. В промышленных масштабах в качестве тары используется корзина или ящик с отверстиями, чтобы выделяющийся сок беспрепятственно стекал вниз. Сухой способ отличается тем, что не используется жидкость, выделяющаяся при засолке, не задерживается в ёмкости. При засаливании в рассоле рыба укладывается в эмалированную ёмкость, заливается раствором соли с добавлением других ингредиентов (сахар, специи). Как известно, без холодных закусок не обходится ни одно празднество. Особенно на русском застолье популярны кушанья из рыбы. Разве можно удержаться и не попробовать красную икру, бережно уложенную в серебряное ведерко, нарезанную полупрозрачными ломтиками слабосоленую семгу или, например, рыбу горячего копчения. Это может быть эмалированная кастрюлька или контейнер, пластиковый судок. Все перечисленные закуски вполне можно приготовить и в домашних условиях. Металлическую посуду, во избежание окисления, использовать нежелательно. Кижуч сухого посола (семужного) — отличный пример рыбного деликатеса домашнего приготовления. На дно емкости насыпьте 1/3 часть смеси соли и сахара. На засолку этой рыбки уйдут всего 1 сутки, продуктов понадобится минимум – сам кижуч, соль и сахарный песок. Выложите кусок кижуча кожей вниз и посыпьте половиной оставшейся смеси. Кижуча очистите от чешуи и освободите от плавников и внутренностей. Насухо промокните тушку чистым бумажным полотенцем. Накройте вторым куском рыбы, но так, чтобы кожа была снаружи. Накройте емкость с красной рыбой крышкой и поставьте в холодильник. Через 12 часов рыбку переверните на другую сторону. Широким ножом с острым лезвием снимите филе с кожи. Подавайте деликатес к столу, нарезав тонкими широкими пластинками. В качестве оформления подойдут тонкие ломтики лимона, оливки, маслины, кольца репчатого лука, зеленый лук и листочки петрушки. Этот рецепт тоже отлично подойдёт для любой красной рыбы — горбуши, форели, нерки и т.д. Чем жирнее мясо рыбы, тем вкуснее будет готовый продукт. Кижуч по содержанию жиров лидирует — калорийность выращенного на ферме 150 ккал (дикий кижуч — 130 ккал). После этого филе нужно достать, обсушить, чуть смазать растительным рафинированным маслом и хранить в холодильнике. Не забываем о герметичности — мясо красной рыбы хорошо впитывает запахи. Очень нежной и в то же время пикантной получится закуска, если засолить филе красной рыбы в масле. Точнее, сначала солится кижуч сухим способом, с добавлением специй, а потом уже «доходит до кондиции» в ароматной смеси масла и лука. Если кижуч вы солите самостоятельно, то лучше хранить рыбку без шкурки. Солёная рыба, залитая маслом и помещённая в холодильник, может спокойно храниться около 30 дней. Слабосолёную красную рыбу целиком можно хранить ещё одним способом. Необходимо смочить в уксусе (лучше взять яблочный) кусок чистой хлопчатобумажной ткани и завернуть тушку. Эту заготовку помещают в герметичный полиэтиленовый пакет или плотно заворачивают в пищевую плёнку. Так рыбка может сохранить свои качества до 10 дней. Другую часть порционно (примерно по 300 г) фасую в полиэтиленовые пакеты и отправляю на хранение в морозилку. Я обычно для засолки покупаю большую тушку красной рыбы на 3-5 кг. Остается только заранее за сутки переместить кусок рыбы из морозильной камеры в обычное отделение холодильника. И когда рыба медленно разморозится, употребить её в пищу. Приобретённую в магазине солёную рыбу в упаковке следует сохранять на протяжении того срока, который указан на пачке. Обычно этот период составляет не более 45 дней при температуре от -8 до -4 градусов Цельсия. Самостоятельно засоленная красная рыба, безусловно, принесёт больше пользы и удовольствия, чем покупная. Ведь вы контролируете весь процесс, знаете, какие ингредиенты добавляете. Балуйте свою семью полезнейшей солёной красной рыбой собственного приготовления почаще.

Next

Идея для воскресного бранча: Quiche Lorraine – Woman & Delice

Как отменит шоколад солим

Варим брокколи, морковь имеет смысл для скорости порезать ее и луковицу, когда овощи готовы, заливаем их горячими сливками, солим и перчим, как следует взбиваем блендером. Обжариваем на медленном огне в оливковом масле кедровые орешки и добавляем в суп. Купить семена. В природе они очень часто растут на омертвевших стволах деревьев и гнилых пнях, реже — на умирающих деревьях. Вёшенки — одни из самых вкусных и универсальных в приготовлении грибов. Ниже вы узнаете, как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Также на сайте вы можете найти, как мариновать свинушки или солить волнушки. Данный способ, как солить вешенки на зиму, один из двух самых распространенных. Вешенки не подвергаются тепловой обработке, соль — единственный консервант, а специи отдадут грибам легкий пряный привкус. Второй популярный способ засолить вешенки быстро, хорош тем, что продукты подвергаются термообработке (варке), при которой всякая ядовитость снижается до безопасного уровня, микроорганизмы, оставшиеся на поверхности гриба, умирают полностью, а горечь устраняется. Оригинальный привкус вешенкам в этой засолке дадут такие специи, как тимьян и кориандр. Свежий тимьян не очень распространенная приправа в консервации, но все-таки применяется в солении, мочении продуктов. Сочетание этих двух ингредиентов, несомненно, раскроет вкус вешенок с другой стороны. Рецепт этого соления по своей сути несложен, так что новички в консервации могут смело делать эту заготовку, следуя пошаговой инструкции. Результат обязательно порадует и вас, и тех, кого будете угощать вкусными грибочками. Гвоздика в сочетании с чесноком придаст вешенкам несколько жгучий вкус и сильный пряный аромат. Вёшенки не теряют своего неповторимого вкуса не только при солении, но и при других видах обработки, и способах приготовления. Соленые вешенки — прекрасная зимняя закуска, которая ничуть не уступает другим распространенным видам консервированных грибов.

Next

БАСТУРМА или как приготовить вяленое мясо Что приготовить

Как отменит шоколад солим

И никаких сластей и шоколада не надо, лишь была бы рыбка да солонинка. Сало солить умеют практически все, рыбу вялить тоже, в поисках чегонибудь вкусненького решила сама приготовить бастурму. Бастурма это вяленное мясо, солененькое, остренькое и невероятно вкусное. Сами по себе они нейтральны, без специфического вкуса или узнаваемой структуры, но в сочетании с другими продуктами это отличный объект для кулинарных экспериментов! К примеру, в дуэте с алычой, лимоном и сахаром они практически неотличимы от ананаса. А если к кабачкам добавить чеснок и зелень, они будут похожи на лесные грибы, отдаленно напоминая маринованные сыроежки или грузди. Обязательно заготовьте кабачки как грибы на зиму — это великолепная закуска, особенно под горячую картошечку. Для маринования подойдут исключительно молодые крепкие кабачки, с еще зеленой кожицей и мелкими, едва сформировавшимися семенами. Они отлично сочетаются с чесноком и со свежим укропом, особенно ароматным в начале лета. Готовится закатка по принципу салата, то есть сначала все ингредиенты нарезаются, затем заправляются специями, уксусом и маслом и настаиваются несколько часов, пока не дадут много собственного сока. После этого останется только простерилизовать банки, дать им упариться под одеялом и можно отправлять их на хранение в подвал, где кабачки, маринованные на зиму, спокойно простоят до следующего урожая.

Next

Скумбрия соленая в домашних условиях. Соленая скумбрия сухого посола | Волшебная Eда.ру

Как отменит шоколад солим

Продолжу тему домашних рецептов от шефповара Шале на Чердаке Наш всеобщий домашний любимец — салат Оливье. Хочу поделиться, как у меня получается без потери вкуса и аромата на мой взгляд снизить количество майонеза втрое. Я его не люблю ни в каком виде не изза вреда. Сухой посол скумбрии стал для меня гастрономическим открытием. Благодаря точному балансу соли и сахара рыба получается идеально соленой. Специи и отсутствие необходимости «плавать» в лишнем рассоле делают соленую в домашних условиях скумбрию необыкновенно ароматной, ровненькой и плотной. В отличие от засола кусочками, весь жирок скумбрии остается при ней. К тому же, это самый простой вариант посола на моей памяти, нужно всего лишь засыпать подготовленную тушку солью с приправами, сложить в пакет и убрать в холодильник на двое суток. Я еще не пробовала, но, думаю, крупная сельдь тоже прекрасно подойдет для сухого посола. В данном рецепте скумбрии, засоленой в домашних условиях, приведены пропорции соли для средней упитанной рыбки весом около 300 граммов, если вы используете рыбу поменьше, немного уменьшите количество соли. В идеале нужно использовать горчицу, черный перец и кориандр в зернах, размолоть их в ступке прямо перед посолом, но и с молотыми специя получается прекрасно, обязательно попробуйте этот рецепт домашнего посола скумбрии. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 48 часов Количество порций: 4 шт. Для того чтобы приготовить соленую скумбрию в домашних условиях, вам понадобятся: Самым трудоемким действием в этом рецепте является подготовка рыбы к посолу. Отрежьте у скумбрии голову и хвост, сделайте надрез вдоль брюшка и удалите внутренности. Промойте тушку рыбы в холодной проточной воде, не забудьте смыть черную пленку с внутренней стороны брюшка и промокните рыбу бумажной салфеткой, так чтобы на ней не осталось лишней влаги. Соедините в миске отмеренные соль, сахар, горчицу, кориандр и черный молотый перец, покрошите в них лавровый лист и перемешайте. Положите скумбрию в полиэтиленовый пакет и посыпьте ее смесью соли, сахара и приправ. Потрясите пакет со скумбрией так, чтобы соль равномерно покрыла всю тушку рыбы и попала внутрь брюшка. Туго замотайте пакет с рыбкой и положите его в еще один полиэтиленовый пакет, для страховки от протекания, так как соленая скумбрия со временем выпустит лишнюю влагу и будет просаливаться уже в рассоле. Уложите рыбку в пакетах в нижний отдел холодильника (там, как правило, температура ниже, чем на других полках) и забудьте о ней на двое суток. Спустя 48 часов, достаньте скумбрию из холодильника и разверните. Промойте под холодной водой от соли и специй и промокните бумажным полотенцем. Нарезайте соленую скумбрию на одинаковые кусочки любой толщины, непосредственно пред подачей на стол, до этого ее можно хранить в холодильнике в пластиковом контейнере.

Next